Наши хобби и увлечения

Общение на разные темы
Аватара пользователя
Юрий Ж
Подполковник
Подполковник
Сообщения: 2022
Зарегистрирован: 28 янв 2013, 21:09
Город: Волгоград
Авто: Skoda Karoq Pure White
Пробег: <15000
Прошлый авто: ASX 2WD CVT благородный серый, Nissan Almera Classic
Благодарил (а): 71 раз
Поблагодарили: 458 раз

Наши хобби и увлечения

#586

Сообщение Юрий Ж » 04 май 2021, 11:06

makar писал(а):Источник цитаты Еще одна бочка придет только в декабре, очередь у бондаря.

А я магазинные беру(кавказский скалистый). Правда, сам по 2 с лишним месяца вымачиваю,выпариваю,вощу.

Аватара пользователя
29RUS
Модератор
Модератор
Сообщения: 23273
Зарегистрирован: 19 авг 2010, 11:35
Город: Калуга
Авто: Pajero IV 3,0 Ultimаte U19
Прошлый авто: ASX 1.8 Instyle CVT S11 Titanium Gray
:
Участник ДРК 10 лет Участник ДРК 9 лет Участник ДРК 8 лет
Благодарил (а): 70 раз
Поблагодарили: 1901 раз

Наши хобби и увлечения

#587

Сообщение 29RUS » 31 май 2021, 18:47

Наши хобби и увлечения - IMG-20210531-WA0010.jpg
Наши хобби и увлечения - IMG_20210519_181829.jpg
Наши хобби и увлечения - IMG_20210519_175037.jpg

Аватара пользователя
koresh
Генерал-полковник
Генерал-полковник
Сообщения: 4331
Зарегистрирован: 24 сен 2012, 17:39
Город: ХМАО СУРГУТ
Авто: ASX-S17 2.0 черный
Пробег: 161161
Прошлый авто: ваз 2112
:
Золотые руки
Благодарил (а): 387 раз
Поблагодарили: 729 раз

Наши хобби и увлечения

#588

Сообщение koresh » 31 май 2021, 18:58

29RUS
А рецептик и что и как :conf2:
Сыровяленка?

Nikolaich
Подполковник
Подполковник
Сообщения: 1999
Зарегистрирован: 10 фев 2013, 21:31
Город: Александров
Авто: ASX S08 MT Серый
Благодарил (а): 437 раз
Поблагодарили: 880 раз

Наши хобби и увлечения

#589

Сообщение Nikolaich » 31 май 2021, 19:32

Для полного натюрморта не хватает пузырёк , с которого стекают холодные капли и огурчики.

Аватара пользователя
29RUS
Модератор
Модератор
Сообщения: 23273
Зарегистрирован: 19 авг 2010, 11:35
Город: Калуга
Авто: Pajero IV 3,0 Ultimаte U19
Прошлый авто: ASX 1.8 Instyle CVT S11 Titanium Gray
:
Участник ДРК 10 лет Участник ДРК 9 лет Участник ДРК 8 лет
Благодарил (а): 70 раз
Поблагодарили: 1901 раз

Наши хобби и увлечения

#590

Сообщение 29RUS » 31 май 2021, 21:20

koresh
Рецепт простой. Шею солим нитритной солью, 27гр на 1 кг мяса в течении 7-10 дней при температуре 2-3 градуса. Затем вялим при температуре 10-12 градусов и влажности 75% до потери веса 40%.
Колбаса чуть сложнее, нужен колбасный шприц.

Аватара пользователя
koresh
Генерал-полковник
Генерал-полковник
Сообщения: 4331
Зарегистрирован: 24 сен 2012, 17:39
Город: ХМАО СУРГУТ
Авто: ASX-S17 2.0 черный
Пробег: 161161
Прошлый авто: ваз 2112
:
Золотые руки
Благодарил (а): 387 раз
Поблагодарили: 729 раз

Наши хобби и увлечения

#591

Сообщение koresh » 31 май 2021, 21:23

29RUS писал(а):koresh
Рецепт простой. Шею солим нитритной солью, 27гр на 1 кг мяса в течении 7-10 дней при температуре 2-3 градуса. Затем вялим при температуре 10-12 градусов и влажности 75% до потери веса 40%.
Колбаса чуть сложнее, нужен колбасный шприц.

Не всё так просто, прям спецшкаф нужен что бы завялить

Аватара пользователя
29RUS
Модератор
Модератор
Сообщения: 23273
Зарегистрирован: 19 авг 2010, 11:35
Город: Калуга
Авто: Pajero IV 3,0 Ultimаte U19
Прошлый авто: ASX 1.8 Instyle CVT S11 Titanium Gray
:
Участник ДРК 10 лет Участник ДРК 9 лет Участник ДРК 8 лет
Благодарил (а): 70 раз
Поблагодарили: 1901 раз

Наши хобби и увлечения

#592

Сообщение 29RUS » 31 май 2021, 21:30

koresh
Можно вялить и на дверце холодильника, но тогда оболочка нужна Налоферм или АйЦел. И скорее всего придётся каждые 2-3 дня на день держать в пакете, чтобы перераспределилась влага.
Я как камеру использую термоэлектрический холодильник.

Аватара пользователя
Юрий Ж
Подполковник
Подполковник
Сообщения: 2022
Зарегистрирован: 28 янв 2013, 21:09
Город: Волгоград
Авто: Skoda Karoq Pure White
Пробег: <15000
Прошлый авто: ASX 2WD CVT благородный серый, Nissan Almera Classic
Благодарил (а): 71 раз
Поблагодарили: 458 раз

Наши хобби и увлечения

#593

Сообщение Юрий Ж » 18 июн 2021, 16:36

Осваиваю новое хобби( испытание на сале и сыре).
Наши хобби и увлечения - изображение_viber_2021-06-12_19-27-21.jpg


В бане контингент сожрал всё.

Аватара пользователя
29RUS
Модератор
Модератор
Сообщения: 23273
Зарегистрирован: 19 авг 2010, 11:35
Город: Калуга
Авто: Pajero IV 3,0 Ultimаte U19
Прошлый авто: ASX 1.8 Instyle CVT S11 Titanium Gray
:
Участник ДРК 10 лет Участник ДРК 9 лет Участник ДРК 8 лет
Благодарил (а): 70 раз
Поблагодарили: 1901 раз

Наши хобби и увлечения

#594

Сообщение 29RUS » 24 июл 2021, 19:06

Наши хобби и увлечения - IMG-20210724-WA0009.jpg

Наши хобби и увлечения - IMG-20210724-WA0012.jpg

Аватара пользователя
makar
Модератор
Модератор
Сообщения: 3778
Зарегистрирован: 15 мар 2011, 16:09
Город: Коломна
Авто: ASX 1,6 S01 МТ серебро
Пробег: 130 000
Прошлый авто: Daewoo Nexia
:
За взаимопомощь За освоение космоса За участие в акции
Благодарил (а): 185 раз
Поблагодарили: 608 раз

Наши хобби и увлечения

#595

Сообщение makar » 24 июл 2021, 19:15

Ну ты погляди, опять дразница :eek2: :D :D
Заваккуумировал, а ценника неивидно :D :D


Аватара пользователя
koresh
Генерал-полковник
Генерал-полковник
Сообщения: 4331
Зарегистрирован: 24 сен 2012, 17:39
Город: ХМАО СУРГУТ
Авто: ASX-S17 2.0 черный
Пробег: 161161
Прошлый авто: ваз 2112
:
Золотые руки
Благодарил (а): 387 раз
Поблагодарили: 729 раз

Наши хобби и увлечения

#596

Сообщение koresh » 24 июл 2021, 19:32

29RUS писал(а):Изображение
Изображение

Адрес в личку отправлять, для доставки :D

Аватара пользователя
29RUS
Модератор
Модератор
Сообщения: 23273
Зарегистрирован: 19 авг 2010, 11:35
Город: Калуга
Авто: Pajero IV 3,0 Ultimаte U19
Прошлый авто: ASX 1.8 Instyle CVT S11 Titanium Gray
:
Участник ДРК 10 лет Участник ДРК 9 лет Участник ДРК 8 лет
Благодарил (а): 70 раз
Поблагодарили: 1901 раз

Наши хобби и увлечения

#597

Сообщение 29RUS » 24 июл 2021, 20:22

makar
Вакуум, это чтобы сразу не съели :D

Аватара пользователя
makar
Модератор
Модератор
Сообщения: 3778
Зарегистрирован: 15 мар 2011, 16:09
Город: Коломна
Авто: ASX 1,6 S01 МТ серебро
Пробег: 130 000
Прошлый авто: Daewoo Nexia
:
За взаимопомощь За освоение космоса За участие в акции
Благодарил (а): 185 раз
Поблагодарили: 608 раз

Наши хобби и увлечения

#598

Сообщение makar » 24 июл 2021, 20:57

koresh писал(а):Адрес в личку отправлять, для доставки :D

Точняк, надо замутить клубную закупку, а то что то давно ничего не покупали
:class: :D :D

Аватара пользователя
Mosius
Рядовой
Рядовой
Сообщения: 10
Зарегистрирован: 07 май 2020, 13:04
Город: Москва
Авто: ASX 1.6 S32 2WD MT Белый
Пробег: 11000
Прошлый авто: Hyundai Getz
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 3 раза

Наши хобби и увлечения

#599

Сообщение Mosius » 16 ноя 2021, 14:36

Футбол, люблю смотреть и играю пару раз в неделю !)

Vladimir61
Генерал-полковник
Генерал-полковник
Сообщения: 4600
Зарегистрирован: 09 ноя 2010, 15:18
Город: Москва и область
Авто: Mitsubishi ASX2.0 CVT S12 белый
Пробег: 145000
Прошлый авто: Mitsubishi Space Star, Suzuki GV-III
:
3. За активность - Золото За взаимопомощь День Победы
Благодарил (а): 886 раз
Поблагодарили: 664 раза

Наши хобби и увлечения

#600

Сообщение Vladimir61 » 02 дек 2021, 16:16

Кое что созрело, кое что зреет к НГ...
Наши хобби и увлечения - IMG_20211202_155019.jpg
Вложения
Наши хобби и увлечения - IMG_20211202_120152.jpg
Никогда не спорьте с дураком - люди могут не заметить между вами разницы.



Вернуться в «Свободное общение»



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 22 гостя